〜生からすみ〜 「生からすみ」は ３代目松庫商店店主、上野初太郎が日本で初めて考案しました。 当時、鰡（ボラ）卵の破れたものは干しからすみとして製品にすることができず、 何とか別の商品にできないものかと試行錯誤の末生まれたのが、「生からすみ」です。 おかげさまで今では破れた鰡卵だけでは生産が追いつかず、 干しからすみの原料も使うほどの看板商品になりました。 結果、昭和４７年に、農林水産大臣賞を受賞致しました。 蓋を開けると、海の香りが広がって、 鮮やかな山吹色の粒々に食欲をそそられます。 明太子やキャビアとはまた一味違うコクのある旨味があり、あとをひく美味しさです。 一瓶あると、温かいご飯にちょっとのせたり、 あと一品というときに、大根おろしにのせると色合いもよく、 また、いかや白身魚のお刺身のお醤油がわりに使っていただいたりと、手間をかけずに普段よりちょっと贅沢な気分が味わえます ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 〜からすみ〜 お酒がグイグイ進みます！あとをひくウマさです！ そのまま厚さ２、３mm程度に薄く切って 薄皮を取ってお召しあがり下さい。 又お吸物に切ったのを浮かせても独特の 風味があります。 温かいご飯にちょっとのせたり、あと一品というときに、大根おろしにのせると色合いもよく、また、 いかや白身魚のお刺身のお醤油がわりに使っていただいたりと、 手間をかけずに普段よりちょっと贅沢な気分が味わえます。 ◎ 御 注 意 時日経過の為表皮が白くなったり、 乾きすぎて色が黒ずんでいても、 酒で湿した布で拭くか、三十分程包んで 湿りを与えてから切ってお召しあがりください。 味は変わりませんが海のものですから 早めにお召しあがり下さい。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ※ご注文いただいた「生からすみ＋からすみセット」は、１つ１つ手作りのため、毎日少量の製造となっております。 【完全手作品のため発送までに日数かかります。ご注文後発送日などご連絡させて頂きます】日時指定はできません。 ※個別送料にてクール便(＋300円)でのお届けとなります。
